黄油蛋糕是一种传统的口味,比较受欢迎。在制作过程中,用户要根据自己的喜好选用不同的食材。下面介绍一下简单的黄油蛋糕做法:
步骤一:准备面粉。将400克面粉量入容器,加入2小勺盐搅拌均匀,少许奶粉和香粉拌匀,可以让蛋糕口感更好;
步骤二:加入黄油。将200克黄油量入容器,与面粉容器中的面粉混合使用手压成小颗粒状;
步骤三:加入牛奶和蛋。将100ml牛奶量入容器,加入3个/4个鸡蛋(根据实际情况),然后用搅拌机打碎,过滤筛子中断,再加入容器搅拌;
步骤四:调制奶油。将水解脂乳粉(白色脂肪乳粉)、糖和奶油放入容器中,以中速用搅拌机打成奶油状(奶油的厚度可以适应个人喜好);
步骤五:将上面的步骤四的奶油状加入步骤三的糊状,用搅拌机搅拌均匀,然后分类装入模具;
步骤六:将模具放入预热至180摄氏度的烤箱中,放在中层,烤25-30分钟,烤至表面上金黄色即可出炉;
步骤七:蛋糕出炉后,立即放在干净的纸巾上,让原状变得平整,将上面的表层刷上足量的牛奶,再放5-10分钟里让其温和的变成常温;
步骤八:拿开模具,可以用糖粉撒上,细心的控制糖粉的量,让蛋糕更美观,更可口。
总结:以上就是制作简易黄油蛋糕的做法,制作简单又有营养,口味香甜,是一道简易又受欢迎的佳肴。
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