黄瓜汤是一道清淡可口而又健康的汤品，营养丰富，有用于减肥，抗疲劳，补血等功效。此外，它也是一种再也不会多加任何调味料便可以轻松搞定的汤品。
一般来说制作黄瓜汤只需要洗净两三个中等大小的黄瓜，现步骤是将它们切成小块，加入清水一锅煮沸，再小火焖煮五分钟左右即可。当汤汁变得清澈并且黄瓜变得软烂时即可取出，如果想要让汤更加鲜美可以根据自己的喜好加入特定的调料，比如大葱、豆芽、胡萝卜，黄瓜汤都是可以利用起来，更是美味可口，营养价值高。
黄瓜有着极高的营养价值，其中含有的维生素A、C、K、B2等都是非常重要的基本维生素，同时它还丰富的碳水化合物，弱碱性植物性蛋白质，脂肪类等多种物质，有用于身体的防病维护，促进骨骼健康发育，提高抵抗力，促进新陈代谢，为人体提供能量等作用。
此外，黄瓜汤还是一道减肥佳品，因为黄瓜热量极低，同时其还能减少体内胆固醇的含量，从而让人们拥有更加健康的体重，有利于心血管疾病的预防，也是对身体健康有着巨大帮助的。
总之，黄瓜汤是一款简单口感清淡，营养丰富又健康的汤品，不管是滋补身体还是拥有完美体重，这道汤都是一个不错的选择，可以说是一道健康的汤品。
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