黄瓜素有“凉拌之王”的美称，口感清新润爽，营养成分含量也特别高，无论是拌餐或者单独吃都是一道不错的美味佳肴。黄瓜凉拌的做法在民间流传甚广，也是大家最熟悉的办法，当然，它们还有很多种做法，每种做法都有它特殊的风味与口感，例如：
一、凉拌黄瓜
最常用的黄瓜做法，凉拌黄瓜没有什么特别的技巧，只需要将黄瓜切碎，加入少量的盐，胡椒粉，白糖，醋，油腌制后即可食用。
二、油炸黄瓜
油炸黄瓜是通过将黄瓜切片，炸到微黄金黄，再加入蒜蓉、糖、盐等调料，使之口感更加鲜美多汁，而且口感酥脆，成为蛋炒饭，米饭，饺子等菜肴的一道美味佳肴。
三、焖黄瓜
焖黄瓜用去皮洗净后，将其切成圈状，再加入蒜蓉、姜末、白糖，醋，香油，酱油等调料， 焖煮10-15分钟即可，避免加太多酱汁，以免影响其原有的清淡口感。
四、生吃黄瓜
生吃黄瓜极为简单，新鲜的黄瓜，切开，不需要任何调料，本身的香甜口感就足以满足人的胃口，也是平常人家最喜欢的方式，而且黄瓜中的维生素C含量也是最高的，适量食用能够有助于补充营养，同时对胃酸分泌也有益处。
总结来说，黄瓜最好吃的做法取决于个人口味，每种做法都有它自己的独特风味，只有在实践中才可以探索到最美味的黄瓜做法，所以，只要是喜欢黄瓜的朋友，不妨多尝试不同做法，拓宽自己的味觉视野，享受美味吃货的快乐！
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_102781.html
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