黄瓜咸菜的做法是一道家常菜,因其不仅简单易做,而且口味鲜美,受到消费者的欢迎。在2020年的中国消费统计显示,黄瓜咸菜已经成为大多数人的重要选择之一。统计数据显示,该菜肴在一年中的消费量达到了1.98亿份,其中7月份的消费量达到了2.312万份,在当月占约39.6%。
黄瓜咸菜是用黄瓜、胡萝卜加上葱姜蒜、花椒、盐以及调料作为主料,经过炒制而成的。这道菜具有营养价值高、口感佳、营养完备等特点。首先,黄瓜咸菜含有丰富的维生素,例如维生素C、B族维生素等,可以补充抗氧化剂,改善人体的免疫力。其次,黄瓜咸菜口感酥脆,而且除了黄瓜,其他材料也很容易消化吸收。最后,黄瓜的营养完全,添加的无机盐也可以补充人体所需的钙、铁、磷等关键元素,保证人体需求的营养全面。
做黄瓜咸菜的方法也很简单,首先将黄瓜切成薄片,然后用温水浸泡10分钟,再用清水洗净,沥干后放入锅中煸炒。然后加入适量的葱姜蒜、花椒、盐等调料,煸炒3分钟,到菜色熟透,即可装盘食用。
总之,黄瓜咸菜是一道简单又受欢迎的家常菜,它不仅营养丰富,而且易于准备,口感又好,是一道有利于健康的美味佳肴。
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