黄瓜的营养做法有哪些(黄瓜的营养做法有哪些窍门)

黄瓜，也叫胡瓜、苦瓜、小瓜，是一种极其常见、极其普通的蔬菜。它有较低成本、较容易增产、营养丰富等优点，被很多人熟知、喜爱。作为一种蔬菜，黄瓜在营养上非常丰富，可以满足多种营养需求，是应季凉粉的健康之选。

      首先，黄瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、氨基酸等各类营养物质，可以补充体内所需要的营养素，具有强大的营养功效。其中，黄瓜中植物蛋白的含量较高，在各种蔬菜中蛋白质的占比排名第一，每100克黄瓜中含有2.4克蛋白质，而苹果中只有0.2克；黄瓜之所以深受人们喜爱，还因为黄瓜中的脂肪含量极低，只有0.1克，是其它水果的五分之一以下。此外，黄瓜中的维生素C含量也相当丰富，每100克黄瓜中含有20mg的维生素C，是苹果的三倍以上，是甘蔗的两倍多，对保护眼睛具有非常重要的作用，还有其它维生素也具有一定的保健作用。

      除了营养丰富外，黄瓜还有其它更多功效。例如，黄瓜味甘性凉，具有清热解毒、生津止渴等特点，有助于改善肠胃不适的症状以及缓解夏日炎热的体质；黄瓜中的维生素A具有防治失明的作用；黄瓜中含有丰富的钙质，可以增强骨骼的强度；研究发现，黄瓜中的鞣酸具有降低血脂的作用，有助于预防心脑血管疾病。

      在烹饪方面，黄瓜也有多种吃法可以选择，比较好的做法有炝熘、炒、凉拌、榨汁、烤等，这些吃法都不会影响黄瓜的营养成分，都是给人们带来营养丰富的节食中餐。

      总的来说，黄瓜作为一种极其普通的蔬菜，它的营养价值又被大家所了解，在健康减肥方面也有明显的效果，是综合食物价值比较高的蔬菜。

      总结：黄瓜是一种极其普通但又非常有益健康的蔬菜，它含有多种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、氨基酸等，具有清热解毒、生津止渴等功效，能够补充所需营养素，还可以改善夏季炎热的体质，保护眼睛健康，降低血脂以及增强骨骼的强度。因此，黄瓜的营养做法千变万化，炒、凉拌、榨汁、烤等吃法都是满足人们节食需求的绝妙之选。

原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_103141.html

黄瓜的营养做法有哪些(黄瓜的营养做法有哪些窍门)

相关推荐