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黄瓜辣椒咸菜的做法是什么(黄瓜辣椒咸菜的做法是什么做的)

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黄瓜辣椒咸菜的做法是什么(黄瓜辣椒咸菜的做法是什么做的)

摘要：黄瓜辣椒咸菜以黄瓜、辣椒、咸菜主料，加入少量的盐、醋、糖等调料而制成，色泽青翠诱人，风味清甜咸鲜，口感鲜美香脆，是中国广大家庭餐桌上的一道不可多得的美味佳肴。

      

摘要：黄瓜辣椒咸菜以黄瓜、辣椒、咸菜主料加入少量的盐、醋、糖等调料而制成色泽青翠诱人


      黄瓜辣椒咸菜制作步骤具体如下：

      （1）准备食材。准备黄瓜2个，辣椒2个，咸菜清洗好；

      （2）切片。黄瓜去皮，洗净后切成2~3毫米薄片；辣椒去蒂，清洗干净后切成小粒状；咸菜清洗干净后分别削去茎部多余的细枝，然后切成小块状；

      （3）炒熟咸菜：锅内放适量的油，烧热后把咸菜倒入锅中，用小火炒至变色；

      （4）炒黄瓜和辣椒：另起一锅，放适量油，烧热后把黄瓜和辣椒倒入锅中迅速翻炒，炒至黄瓜变软；

      （5）调味：将炒好的黄瓜和辣椒与炒好的咸菜一起放入锅中，再加入少许的盐、醋、糖、香油等调料，搅拌均匀，然后翻炒至变色即可。

      最后，黄瓜辣椒咸菜完成，可以盛盘上桌，食用时以此菜为主食，以淡盐水洗米、煮面等为辅食，搭配成套，味道更佳。

      总结：黄瓜辣椒咸菜是一道以黄瓜、辣椒、咸菜主料，加入少量的盐、醋、糖等调料而制成的美味佳肴，色泽青翠诱人，风味清甜咸鲜，口感鲜美香脆，是中国广大家庭餐桌上不可多得的美食。另外，其制作步骤也比较简单，只需掌握相关的技巧即可，把握好制作的火候，就能够做出口感鲜美的黄瓜辣椒咸菜。

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