黄粑是湖南的一道传统小吃，属于拨丝类菜。它是将细滑的木瓜泥、芝麻、芡实、西瓜子以及其它小料混合做成的馅料，包裹在面糊中，形状像大饼饭团，然后煎炸而成。黄粑以其酥脆外皮、香甜内馅，给食客带来独特的口感和美味，一直深受大家的喜爱。
黄粑可以吃也可以做，主要做法如下：
1.准备好各种原料，如糯米粉、木瓜泥、芝麻、芡实、西瓜子等；
2.将糯米粉和其他原料混合，和水结成软糊，静置五分钟；
3.将馅料放入软糊中，搅拌成黄粑面团；
4.将黄粑面团放入热油锅中，加热到六成熟；
5.煎到两面金黄，馅料完全熟透，然后取出即可。
如果想边吃边做，也可以适当增加一些配料如果秘制调料、紫菜、油条、芝麻酱等，这样不但可以增添口感，也能够使黄粑更加美味。最后，黄粑也可以搭配其他吃的，如米饭、面条、馒头等，也是非常受欢迎的佳肴。
总之，黄粑讲究的是原料的搭配，受到当地人热捧的美食，有很多精彩的做法，每一种原料的搭配都有自己的特色，耐心一点，你就能做出一大盘正宗的湖南美味黄粑来。
原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_103389.html
相关推荐
-
鱼翅怎么吃怎么做法图片(鱼翅怎么吃最有营养图片)
炸鱼翅是另一种常见的做法，准备好的材料包括洗净的鱼翅，酱油，白糖，料酒，当归，干辣椒等等准备，先将鱼翅加入酱油，白糖，料酒，当归，干辣椒等等拌匀，再用油炸至金黄色即可。另外一种常见的鱼翅做法是煎炸，...
-
秋葵怎么炒做法大全(秋葵怎么炒做法大全视频)
秋葵炒虾皮也是台湾常见的秋葵烹制方法，主要材料有秋葵、虾皮、葱姜蒜、油、盐、胡椒粉及其他调料，步骤如下：第一步，将葱姜蒜洗净切碎；第二步，在平底锅里倒入适量油，加入葱姜蒜碎炒出香味；第三步，加入虾皮炒...
-
杂酱面的家常做法有什么(杂酱面的简单做法 大全)
摘要：杂酱面是汉族传统的一道美食，以人们喜爱它的味道而广为流传。烹饪杂酱面的配料无非是葱、姜、蒜、菜头、干辣椒、花椒、香叶等，根据个人喜好来加减。在烹饪杂酱面时，可以先将面放入沸水中焯熟，再加入搭配...
-
蒜蓉鸡爪怎么做法(蒜蓉鸡爪怎么做法最好吃)
准备食材时，需要把鸡爪用温水冲洗干净，然后在锅中放入少许油，将洗好的鸡爪放入锅中翻炒几分钟后加入少许盐、黑胡椒粉和煮熟的蒜蓉。全部翻炒均匀后，倒入葱花和白胡椒粉。最后，在中火上煎炒10分钟，至鸡爪变色...
-
麻花怎么发面的做法(麻花如何发面)
第一步：准备面粉。麻花的面粉选择面粉粗糙度稍低，使用面粉添加水，和成面团。第二步：和面。将面团放到案板上，平均分割成盒形小面团，然后用手将小团压平，形成小圆面皮；将小圆面皮放松揉搓，直到放松为止，再...
-
大排档有哪些做法和配料(大排档有哪些做法和配料好吃)
炸排档把洗净的排骨，放入一个容器，加入其它配料一起拌和，腌制15-30分钟，再放入适量油锅，中火炸至金黄色即可。蒸排档将排骨、腌制好的配料放入锅中，用弱火蒸20-30分钟，直至排骨熟透即可。烤排档与蒸...
-
春卷面皮的做法有哪些(春卷面皮的做法有哪些图片)
春卷面皮的做法主要分为四步：【1】原料准备，准备面粉、低筋面粉、盐、糖和水等材料，以及各种口味的馅料。一般用椰菜、青豆、素菜和水果加上海带丝、香菇和火腿肠等熟食进行装饰，以满足不同的口味。【2】面团制...
-
鲜花还有什么新鲜做法(鲜花还有什么新鲜做法好吃)
其次，也有一些花店为了满足消费者对新鲜做法的需求，在鲜花上推出了全新的包装方式，让客户可以用更方便的方式在家中使用鲜花。例如，流行的“玫瑰荷叶包”可以提供整团的鲜花，让消费者可以节省时间以及购买更多鲜...
-
烧鸭有些什么做法(烧鸭有些什么做法和配料)
五香烧鸭是一道很受欢迎的家常菜，用料也比较简单，除了草鸭之外，还用到三色椒、大葱、姜片、八角等。首先将草鸭洗净，然后用厨房纸巾擦干，浸泡在清水中，一般浸泡1小时左右；接着用少许油爆香三色椒，备用；再将...
