鲳鱼烧是一道非常受欢迎的菜品，历史悠久，口味鲜美。它既可以配菜，也可以单独上桌，既是视觉口感享受，又有营养丰富的归属感。鲳鱼烧的制作方法也非常简单，不拖泥带水、步骤分明，如果用心做，鲳鱼烧的效果一定令您满意！
一、鲳鱼烧制作步骤
1. 准备食材：准备一条鲳鱼、料酒、盐、姜片、葱丝和芝麻油。
2. 鲳鱼洗净后，撕去鱼鳞，用盐腌制。
3. 把葱姜切末，准备好芝麻油。
4. 热锅中放入适量油，放入鲳鱼，加入淀粉勾芡，大火烧开，煎至色泽红亮即可。
5. 把葱姜放入，加入料酒和芝麻油，翻炒均匀，调入盐调味，起锅装盘即可。
二、鲳鱼烧的注意事项
1. 鲳鱼烧尽量少放油，或者不放油，因为鲳鱼本身就有油腻感。
2. 配料要合理，加入葱丝增加菜肴色泽，料酒香味十足，芝麻油为添加油增加鲜香。
3. 不能将鱼放入锅中超过十秒，否则容易损坏新鲜度。4. 热锅前往必须要放入油，避免鱼肉煎糊锅底。
总之，鲳鱼烧制作方法简单易学，只要注意每一个步骤，就能够做出口感鲜美、色泽红亮、爽口美味的鲳鱼烧，让家人尝试健康又美味的家常菜享受。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_90951.html
相关推荐
-
毛血旺是什么菜系做法(毛血旺这个菜怎么做)
豆豉芝麻是毛血旺中最重要的佐料，它不仅能增加菜肴的口感，而且还能使芝麻有助于身体健康method。豆豉芝麻特别有热量，并且拥有丰富的维生素和矿物质，具有抗氧化作用，能有效改善消化、减少胆固醇和血糖。...
-
怎么拌菜花做法(怎么拌菜花做法最好吃)
步骤二：热油，把花椒、干辣椒、豆瓣酱放在热油中炸至熟然后备用。 步骤三：炒菜花。将菜花放入锅内，加入适量的油，大火翻炒几下，然后改用中火，继续翻炒和下锅盐，易熟即可关火。 ...
-
玉米胚芽怎么做法好吃(玉米胚芽怎么做法好吃窍门)
另外，烤烹也是一种简单又美味的加工方法，将玉米胚芽放入烤炉中，以中火料理，可使其外焦里嫩，烤好的玉米胚芽表面有些脆，内里的汁液分布均匀，让人一口气吞下，香甜可口，令人难以忘怀。综上所述，无论你选择什...
-
紫菜汤怎么做法(紫菜汤得做法)
此外，在点缀方面，紫菜汤可以加入肉丁、鸡蛋、香菜等作料，使汤更加丰富，更具有口感。当然，每一种调料都会增添不同的风味，详细的调料则取决于个人的口味。紫菜汤中的营养成分不容忽视，它有助于增强免疫力、保...
-
韭菜蘑菇怎么做法(韭菜蘑菇怎么做法最好吃)
首先，准备好所有材料：韭菜、蘑菇、香葱、生姜片、油、盐酱油、鸡精、料酒和水。然后，将韭菜切成小段，洗净沥干备用；把蘑菇放入清水中浸泡8-10分钟，洗去沙和锈菌，然后切成小片备用。 把香葱、生姜片洗净备...
-
可乐排骨有什么做法(可乐排骨有什么做法视频)
目前，可乐排骨已经受到越来越多人的喜爱。根据2019年的调查显示，超过80%的中国人熟悉可乐排骨，在家庭中也经常作为饭菜做出来。其中有70%的人将它列为最喜欢的菜肴之一。可乐排骨有多种不同的做法，根...
-
牛腩如何做法好吃(牛腩如何做法好吃又嫩)
最后，再把牛腩放入碗中，撒上葱花，放上醋汁，搭配我们最爱的面食，就可以享用鲜嫩美味的牛腩了。总之，做牛腩的方法很简单，但是有些步骤需要注意：首先，务必准备好各种材料；其次，牛肉要用中大火煸炒，用筷子...
