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黄秋葵怎么做法(黄秋葵怎么做法好吃)

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黄秋葵怎么做法(黄秋葵怎么做法好吃)

黄秋葵概述

      

黄秋葵概述


      黄秋葵（Curcuma longa）又名姜黄、黄姜，是雪兰莪州的一种野生植物，主要分布在南亚和印度北部山区气候温暖的热带地区。黄秋葵它的根茎除了可以磨成粉末用来烹饪外，还能用来抗炎和抗菌，拥有独特的抗氧化功能，可以促进血液循环系统和免疫系统的正常运转。研究发现，黄秋葵中含有大量的植物性抗氧化剂，如玉米黄素、葡萄糖水解产物、抗癌萜类、维生素C和维生素E，其抗氧化功效能够提高有益的脂肪酸，促进心血管健康。

      黄秋葵制作方法

      黄秋葵的做法很简单，主要分为炒、煎、蒸、炖等等。

      1. 炒：将黄秋葵洗净，去皮后切片。然后把黄秋葵片放入热油里炒，加入葱、姜、蒜、盐等调味料翻炒几下，即可上桌享用。

      2. 煎：首先要把黄秋葵洗净，然后切片，用勺子盛放在煎锅里，加入少许油煎几分钟，再加入葱、姜、蒜、盐等调味料继续煎，直到黄秋葵变软，放入锅中便可上桌食用。

      3. 蒸：将黄秋葵洗净，切片，放入蒸锅，加入一小勺油和适量的葱姜，蒸15-20分钟即可，还可以放入红辣椒蒸制出红辣椒黄秋葵。

      4. 炖：将黄秋葵洗净，切片，放入锅内，然后加入一小勺油和适量的葱姜，炖煮20-30分钟，加入盐、白糖等调味料，炖出的黄秋葵美味可口。

      总结

      黄秋葵是一种很有营养价值的野生植物，可用来抗炎和抗菌，具有独特的抗氧化功效，常见的做法有炒、煎、蒸、炖等，非常容易制作，而且风味独特，是每家厨房的必备佳肴。

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