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黄糕有什么做法(黄糕有什么做法才好吃)

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黄糕有什么做法(黄糕有什么做法才好吃)

黄糕是一道我国古老的传统糕点，起源于明朝，被誉为“香飘千里、甜美可口”。

      

黄糕是一道我国古老的传统糕点，起源于明朝，被誉为香飘千里、甜美可口”


      它的制作方法有多种，大体分为天然方式和人工方式两种。

      （1）天然方式：天然制作法最常见，用料简单，仅需植物性脂肪和糯米粉，制作步骤如下：首先，将打碎的植物性脂肪及糯米粉加入少量的水，用调面器搅拌均匀；其次，将搅拌后的面团放入模具，真空蒸发热风烘干；最后，把烤过的黄糕放入保鲜盒冷却后可食用。

      （2）人工方式：人工制作方法比较灵活，用料也较多，通常需要用到糯米粉、水、白糖、橙皮、香油等，制作流程如下：首先，将糯米粉和水放入搅拌机中搅拌成面团；其次，将白糖、橙皮和香油加入面团中搅拌均匀；接着，将拌好的面团放入模具，蒸熟后取出放入保鲜盒，即可食用。

      从制作方式上讲，天然制作法及其简单，而人工制作方法则更加灵活，但避免大量加入添加剂，以保持原汁原味。

      总之，黄糕具有历史悠久、口感醇厚、营养丰富等特点，受到很多人的喜爱。在制作过程中，无论是天然制作方式还是人工制作方式都要求原料要新鲜，操作技术要熟练，讲究工艺，以保证最佳的口感效果。

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