摘要:黄芽菜蒸肉是一道简单可口的家常菜。蒸肉的做法有很多种,但使用黄芽菜蒸肉的步骤大体相同,做出来的口感也都不错。下面就给大家介绍一下黄芽菜蒸肉的做法,让大家能够轻松做出一道美味的家常菜来。
首先准备好所需食材:黄芽菜500克,猪肉500克,姜片适量,盐1勺,料酒1勺,水2杯,淀粉2勺,葱花1勺。
然后,将猪肉洗净,切成薄片。把姜片、盐、料酒加在猪肉片上抓匀,腌制10分钟左右。将黄芽菜择洗干净,改刀洗净备用。
接下来,把腌制好的猪肉放入蒸锅中,再放入洗净的黄芽菜,加上葱花拌匀,倒入一勺淀粉,再加入二杯水,调入一点盐。将开关置为“蒸”,大火蒸15分钟即可。
最后,把黄芽菜蒸肉取出,装盘即可。黄芽菜蒸肉就做完了!做好的黄芽菜蒸肉味道鲜美,口感爽脆,再配上一碗白饭,非常美味可口。
总结:在做黄芽菜蒸肉时,猪肉要切片,加入盐、料酒进行腌制,黄芽菜要洗净,放入适量的淀粉,加入水蒸制即可。它的口感鲜美爽脆,是一道简单可口的家常菜。
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