1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

黄芽菜有哪些做法(黄芽菜有哪些做法视频)

蛋糕 • • 江苏菜

黄芽菜有哪些做法(黄芽菜有哪些做法视频)

黄芽菜是一种日常食用的野菜，山东周口等地有广泛种植。它有凉性、清淡、具有疏散吐痰、补血生肌、消暑降火等功效，并不容易产生过敏反应，使用比较安全，可以作为佐料或主菜使用。黄芽菜有很多不同的做法，其中最常用的有水煮、炒煮、拌炒、清蒸和烧烤等。

      

黄芽菜是一种日常食用的野菜，山东周口等地有广泛种植


      一、水煮

      　　水煮黄芽菜是最简单的做法，只需将洗净的黄芽菜放入沸水内，煮开后捞出，加入少许油、盐即可。快速烹饪，保持颜色鲜美，配上蒜蓉、辣椒面等，口感香甜，清香诱人。

      二、炒煮

      　　炒煮黄芽菜是大家常见的工艺，通常加入食用油、盐、辣椒等调料，先将菜炒出香味，再加入少许清水，放火加热，使菜软烂透熟，色泽绿油油，口感鲜香，入口即化，特别美味。

      三、拌炒

      　　拌炒黄芽菜也是一种常用的方法，要将黄芽菜洗净，放入温水浸泡几分钟，捞出来沥干水分，再放入锅中，加入食用油、盐、酱油等调料，炒出香味，有脆嫩鲜美的口感，特别适合菜式多样的菜肴。

      四、清蒸

      　　清蒸黄芽菜也是一种常见的烹调方法，把洗净的黄芽菜放到滚开的水里烫熟后，捞出来沥干水分，放到蒸锅里，加入一些清水蒸熟即可，形态自然，口感鲜嫩爽口，富含锌、磷、铁、钾等矿物质，养生保健效果好。

      五、烧烤

      　　烧烤黄芽菜也是一种不错的选择，放入烤架中，再涂上色拉油、盐、糖、芝麻酱等佐料，烤制至菜叶脆脆熟透，其中营养成分能保持较高的水平，烧烤出来的黄芽菜外脆里嫩，既可以做小菜，也可以单独食用。

      总结：黄芽菜是日常常见的野菜，具有疏散吐痰、补血生肌、消暑降火等功效，其烹调最常用的做法有水煮、炒煮、拌炒、清蒸和烧烤等，不仅口感鲜美，而且富含丰富的维生素、矿物质等营养成分，值得推荐。

原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_103629.html

蛋糕蛋糕
0 0
上一篇 3天前
下一篇 3天前

相关推荐