黄花菜肉汤是一种传统的家常汤，它以黄花菜、肉类和杂菜为主料，熬出鲜美汤汁。普通对这道汤都会用到油、盐、酱油和醋进行调味，也可以加入少许葱、姜片等调料作为佐料，最后撒上芝麻或者香菜即成。关于这道汤的做法主要分为以下几步：
一、准备食材：黄花菜、肉类任意可以（最好用瘦肉）、杂菜（如莴笋，莲藕等）、酱油、精盐、醋、葱、姜片、芝麻、香菜等。
二、开始烹饪：将肉类洗净放入容器中，添加适量清水（水量可根据实际情况而定），随后添加相应酱油、精盐和醋，水煮滚后，转小火慢慢熬煮肉类约20分钟，并顺时搅拌；
三、加入黄花菜：将黄花菜洗净后，放入上述肉类熬汤中，继续熬煮至花菜熟透；
四、加入杂菜：加入其他杂菜，继续熬煮至杂菜变软；
五、调料：将葱和姜片切碎，放入汤内，再放入适量的油以增加风味；
六、精盐调味：根据口味调整盐量，熬煮至汤汁凝结即可；
七、装盆：将汤装盆前，撒上芝麻和香菜，拌匀即可。
总结：黄花菜肉汤是一种很受欢迎的家常汤，可调配不同的食材，做出多种口味的黄花菜肉汤，令人垂涎。而其做法也很简单，只要准备食材、上锅熬煮、添加调料并调味、装盆即可。
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