1. 八大菜系大全首页
  2. 粤菜

黄菜有哪些做法(黄菜有哪些做法视频)

家常菜 • • 粤菜

黄菜有哪些做法(黄菜有哪些做法视频)

黄菜是一种随处可见的普通蔬菜，但因其美味及营养丰富而深受人们喜爱，其作法多种多样，也受到众多餐馆的青睐。根据台湾食物安全检测中心的统计数据，2016年，台湾地区菜肴消费排行榜上，深受欢迎的黄菜排名第三，占比14.9%，仅次于青菜和花椰菜。

      

黄菜是一种随处可见的普通蔬菜但因其美味及营养丰富而深受人们喜爱其作法多种多样


      黄菜主要可做炒菜、清炒、烧烤、焖菜、汤煲等形式，除此之外，根据不同的食材搭配可以创新出更多的做法。例如“响油黄菜”，将黄菜切成条状，放入油锅子里炸，加入太白粉等调料作料，让黄菜充满脆嫩的口感，搭配响油的香气，最重要的是能够保持最原汁原味的特色。

      另外，也可以将黄菜拌入面食，再搭配其他蔬菜或肉类，搭配多种酱汁，营养健康，美味可口。将黄菜和其他蔬菜绞合在一起，能够保证菜式的营养价值，如“清炒花菜拌黄菜、蒜苔炒黄菜、芹菜炒黄菜”等，都是很受欢迎的黄菜料理。

      另外，黄菜也可用于烹调汤类。比如说“荠菜瘦肉汤”，将黄菜搭配适量瘦肉，加入高汤，煮开加入生姜和葱花就可以了，既美味又养生，尤其是夏季食用，更天然补血、降暑，十分适合老少皆宜。

      以上便是黄菜的几种常见做法。可以看出，无论是烹调汤类还是拌搭面食，黄菜都是一种营养丰富的食材，清热解暑、补血健脑，常食其菜，有利于身体健康，是备受家人喜爱的普通蔬菜。

原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_103656.html

家常菜家常菜
0 0
上一篇 3天前
下一篇 3天前

相关推荐