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黄酒鸡蛋怎么做法(黄酒鸡蛋怎么做法最好吃)

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黄酒鸡蛋怎么做法(黄酒鸡蛋怎么做法最好吃)

摘要：黄酒鸡蛋是一道传统家常菜，以黄酒、香料及彩椒烹煮而成，具有滋补功效，属于热腾腾口感的家常菜肴。本文将详细介绍此菜的制作步骤、食材及所需工具。

      

摘要：黄酒鸡蛋是一道传统家常菜以黄酒、香料及彩椒烹煮而成具有滋补功效


      制作黄酒鸡蛋，需要准备的食材有老鸡蛋6个、红葱头2个、红辣椒3个、黄酒适量、藏红花1汤匙、茴香粉1/2茶匙、盐1小匙、糖1/2小匙、八角1个、桂皮1/2小匙、干辣椒4条。

      步骤一：首先，先把老鸡蛋用温水浸泡十分钟，再用冷水清洗干净；

      步骤二：然后，把红葱头切片，红辣椒切乱丝；

      步骤三：再把黄酒倒入盘子中，加入藏红花、茴香粉、盐、糖、八角、桂皮、干辣椒，一起混合；

      步骤四：将鸡蛋放入上面的混合汁中，浸泡20分钟；

      步骤五：最后，把红葱头碎和红辣椒丝一起放入锅中，翻炒几下，再加入浸泡过的鸡蛋，小火炒至蛋壳微裂即可装盘serve。

      总结：黄酒鸡蛋是一道精致可口的家常菜，不仅口感好，而且具有滋补功效，是一道深受人们喜爱的菜肴。如果想要做出美味可口的黄酒鸡蛋，一定要注意食材的选择，鸡蛋和汁料的搭配，再加上红葱头和红辣椒的调味，可以把这道菜做的更美味。

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