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黄金腐竹怎么凉拌做法(黄金腐竹和普通腐竹)

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黄金腐竹怎么凉拌做法(黄金腐竹和普通腐竹)

摘要：黄金腐竹作为一种美味佳肴，它拥有凉拌、烤、卤等多种做法，比较受到广大消费者的喜爱，下面将介绍如何凉拌黄金腐竹。

      

摘要：黄金腐竹作为一种美味佳肴它拥有凉拌、烤、卤等多种做法比较受到广大消费者的喜爱


      黄金腐竹凉拌做法是比较常见的做法，其思路很简单，用食材准备好，然后放入盐水中浸泡，再加入料酒，加入调料即可。准备的食材包括：一切调料、一小瓣蒜头、黄金腐竹半斤左右，以及料酒、盐等。

      具体做法：①将腐竹洗净，去掉须芽；②用料酒、盐拌匀，将腐竹放入盐水中浸泡10分钟；③把腐竹捞出，再将捞出的腐竹放入沸水锅中烫一下；④将捞出的腐竹沥干水分，放入一碗；⑤将剁好的蒜头、精盐、胡椒粉等调料放入一盆，加一大汤匙醋，加一大勺白糖，加入适量香油和酱油，搅拌均匀成调料；⑥将调料倒入腐竹里，搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时即可食用。

      总结：黄金腐竹凉拌做法比较简单，把腐竹洗净去掉须芽，用料酒和盐拌匀，浸泡10分钟；放入沸水锅中烫一下；沥干水分，放入一碗；将剁好的蒜头，精盐、胡椒粉、醋、白糖、香油和酱油做成调料，倒入腐竹里，搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时即可食用，受到顾客的欢迎。

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