黄鱼怎么煮汤做法(黄鱼怎么煮汤做法大全)

摘要：黄鱼是一种适当的食材，具有营养价值高、性质温润，可以做出各种美味的汤，既可以保持原来的鲜美口感也可以提升更多饱腹感，下面就为大家介绍几种不同的黄鱼汤的做法。

      一、新鲜黄鱼炖汤

      ●准备材料：一条新鲜黄鱼（约200g），玉米2根、胡萝卜1根，生姜片适量，冬瓜片适量，葱一段，花生油，盐，鸡粉，香油，精盐，老抽各适量。

      ●做法：1.先把黄鱼清洗干净，将其切大块，用一小勺盐，腌制约20分钟左右；2.玉米洗净，去皮，切块；胡萝卜洗净，切片；冬瓜洗净，切片；生姜洗净，切片；葱洗净，切段；3.将锅里倒入适量的清水，加入黄鱼，胡萝卜，玉米，冬瓜，生姜，葱段；4. 烧开后转小火，加入盐，鸡粉、香油，花生油，老抽混合熬煮30分钟，再加少许精盐调味即可。

      二、虾仁配黄鱼炒汤

      ●准备材料：一条新鲜黄鱼（约200g），虾仁50g，生姜30g，胡萝卜50g，葱花适量；淀粉，盐，酱油，蚝油，米酒各适量。

      ●做法：1.将黄鱼清洗干净，划几刀放入淀粉中腌制一会；2.胡萝卜洗净切成滚刀块；3.虾仁洗净后切碎；4.把锅烧热，加入蚝油、米酒、盐，把黄鱼放入，中火翻炒；5.随后载入胡萝卜、葱花，加入少许水，煮沸后加入虾仁，撒上生姜末，调入酱油；6.再加入适量淀粉勾芡，即可关火。

      三、火腿黄鱼煲汤

      ●准备材料：一条新鲜黄鱼（约200g），火腿50g，胡萝卜50g，冬瓜50g，大蒜30g，葱段适量。

      ●做法：1.将火腿洗净，切成小块，放入沸水中焯一下；2.黄鱼洗净后切成大块，放入一锅沸水中焯一下；3.将胡萝卜洗净，切片；冬瓜洗净，切块；大蒜洗净，切片；葱洗净，切段；4.将锅内加入清水，把前面焯过的火腿块，黄鱼块，胡萝卜片，冬瓜块，蒜片，葱段放入，烧开后转小火，加盐，煮大约15—20分钟，加一点鸡汤，再煮五分钟即可出锅。

      总结：黄鱼是一种健康、美味、实惠的食材，可以做成各种各样的汤。以上介绍的黄鱼汤就是其中的几种，它们都很简单易学，家里的小朋友们都可以尝试，品尝不同的口味，丰富自己的餐桌。

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