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黄鳝怎么煮汤做法大全(黄鳝怎么煮汤做法大全视频)

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黄鳝怎么煮汤做法大全(黄鳝怎么煮汤做法大全视频)

黄鳝汤是一种比较受人欢迎的鲜美汤，它以其独特的香气著称，它也具有一定的营养价值，很多人都喜欢吃。所以，来自世界各地的人都想要学习如何煮出美味的黄鳝汤。

      

黄鳝汤是一种比较受人欢迎的鲜美汤它以其独特的香气著称它也具有一定的营养价值


      在开始做黄鳝汤之前，我们首先应该了解它的历史。传说，当年,有一个叫做周时持的官员，他在清河小镇上经营一家餐馆，他发明了黄鳝汤，这是一个传说，但是人们一直都记得黄鳝汤的诞生。

      煮黄鳝汤的做法分为上汤法和炖汤法，上汤法是将黄鳝放入沸水中焯烫，然后将其取出，过冷水，捞渣，用新鲜的水重新烧开，将调料加入汤中，把黄鳝再放入，一直煮到黄鳝变软，加一点盐，即可装盘。炖汤法是将黄鳝放入汤锅，加入相应的调料，微火炖煮，直到黄鳝变软，加一点盐，即可装盘。

      做黄鳝汤所需要的食材有：新鲜的黄鳝1只、葱姜蒜各适量、花椒2-3颗、八角2颗、桂皮2克、盐1小勺、鸡精、白糖、料酒、醋各1小勺。

      具体做法：①将新鲜的黄鳝洗净，切成大块；②葱姜蒜切成小块，花椒洗净，八角洗净，桂皮洗净后放入同一容器内；③将黄鳝煮至半熟，关火，捞出，脱去鱼皮，放入碗内；④再将葱姜蒜、花椒、八角、桂皮放入沸水中焯烫，捞出，放入鱼锅内；⑤锅置火上，将黄鳝鱼块和调料放入，放入料酒、白糖、盐、鸡精、醋、水，将汤文火炖煮至出锅即可。

      黄鳝汤的烹饪方法很简单，只要把食材和调料放入一起，历经慢火慢熬，就可以食用。它的味道鲜美，可以补充营养，是一种很受欢迎的汤品。

      总而言之，黄鳝汤是一种特别受欢迎的汤，它以其独特的香气和丰富的营养价值著称，由于它烹饪方法简单，可以补充营养，因此一直是深受欢迎的汤品。

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