黄鳝蒸好吃是古老的一种料理方式，为家常菜肴得以保持原汁原味。此外，黄鳝蒸出来的口感嫩滑，营养丰富等特点，让它成为许多人口中的美食。
它的蒸制工艺不复杂，首先，要将黄鳝洗净，再采用适当的食材去腌抓，然后再上油。最后，将腌抓好的黄鳝放在盐水里浸泡一下，十分钟之后，再放入热油锅里蒸熟即可。 还有，可以加入苹果、芹菜等材料，营养更加丰富，味道也会更鲜美。
黄鳝蒸好吃，最主要是要注意温度控制，一定要保证油温，火候适当，过热会使黄鳝烤焦，而适当的油温可以使黄鳝口感更加鲜嫩；而且，要保持蒸的时间恒定，不太短，也不要过长，太短容易未能将黄鳝蒸熟，而过长，又会使黄鳝口感硬涩。
如果想让黄鳝蒸出来的口感更加鲜嫩，还可以采用热汤蒸的方式，也就是将黄鳝用热汤淹没，再在汤里蒸，这样蒸出来的黄鳝口感会更加鲜嫩。
总之，在做好黄鳝蒸之前，要先熟悉操作步骤，温度控制、蒸的时间恒定等，都要恰到好处，才能做出口感鲜美的黄鳝蒸。只要认真操作，绝对可以做出让家人垂涎的家常佳肴。
原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_104626.html
相关推荐
-
粉条丸子怎么做法视频
姜和葱的香可以起到增香作用，料酒和芝麻油可以增加口感，米醋可以调味，而水淀粉的外壳给粉条丸子带来了鲜美的颜色和滑腻的口感。粉条丸子的作法比较简单，但为了做出口感更佳，一定要注意不管是熟粉还是熬煮时间...
-
如何拌面藕做法(如何拌面藕做法窍门)
藕切块：在拌藕之前，应尽量将藕切成丝，这样才能更密的拌到其他的蔬菜中，给人以新鲜的口感，尤其是在拌汤中更是如此。切藕时可根据做菜的需求，将藕切成不同尺寸的丝，比如用薄刀切成藕丝，用菜刀切成藕碎或藕块，...
-
鸭河鱼做法有哪些(鸭河鱼做法有哪些菜)
1.清蒸鸭河鱼：清蒸是最常见的鸭河鱼做法，总体来说，清蒸鸭河鱼只需30-40分钟就能完成，既简单又能保留营养，一般情况下，在清蒸之前，需要将鱼洗净，加入食用盐和一点醋拌匀，放入锅中，将锅盖上，放入可以...
-
猪肝做法怎么切好看(猪肝做法怎么切好看图片)
其次，在切猪肝片时，应尽量避免将大块肝脏放在一起切，因为这样会使猪肝很容易变硬，让猪肝做出来的口感不佳。相反，应尽量将肝脏分成小块，再分别切片，这样可以保证猪肝切出来的质地和口感都十分柔软美味。再者...
-
卤料包的做法有哪些好吃(卤料包的做法有哪些好吃又简单)
2、葱香卤料包：以葱为主要原料，搭配以熏肉、豆腐和调料，制作而成的。葱香卤料包的葱香味很浓，口感爽口，雪白肉质能拌匀材料，大受欢迎。3、花生卤料包：以花生为主要原料，搭配以熏肉、豆腐和调料，制作而成...
-
生麦子怎么做法(生麦子怎么做法最好吃)
准备为了准备生麦子，首先要将麦子浸泡在水中大约5小时，让其膨胀。浸泡以后，将水沥干，再将麦子放入搅拌机中混合。之后，为麦子添加一些盐、芝麻油或芥末粉，根据自己的口味选择，然后研磨成细粉，调整到合适的...
-
莜麦哪里好吃做法大全(莜麦哪里好吃做法大全图片)
此外，也可以尝试做其他各种莜麦做法，例如：把莜麦皮、火腿、火腿汁，芝士，蘑菇等制作成莜麦披萨，饼干；还可以将莜麦皮煮熟后，配以青椒、橄榄油等调料，再蘸上番茄酱，搭配切好的蔬菜，做成美味可口的莜麦汉堡，...
-
保养子宫做法有哪些(保养子宫做法有哪些图片)
2、穿着要合适，穿着舒适的衣服，少穿密闭的衣服，去泳池时要戴上浴巾，尽量少戴新型的内衣。3、保持规律的作息，不宜过晚熬夜，多休息，保持良好的睡眠质量，减少压力，多运动，促进新陈代谢，但前提是不能过度...
-
猪蹄怎么炖好吃做法(猪蹄怎么炖好吃做法视频)
做法二：准备好猪蹄、香菇、香菜、姜片、蒜头等食材，将猪蹄洗净，切块，加盐腌十五分钟，然后用开水烫十几分钟，捞出待用；将香菇洗净，香菜切段，姜片、蒜头切片；锅里放适量油，将姜片、蒜头爆香，加入火锅料加热...
