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黄鳝血怎么做法(黄鳝血怎么做菜)

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黄鳝血怎么做法(黄鳝血怎么做菜)

摘要：黄鳝血是一道非常出名的湖北特色美食，有营养丰富、口感鲜美的特点。作法具体如下：

      

摘要：黄鳝血是一道非常出名的湖北特色美食，有营养丰富、口感鲜美的特点


      首先，将鳝鱼去头去鳞、锯成片；然后，用清水冲洗干净，再放入锅中，加花椒、陈皮、葱、姜等调料煮开；接着，在汤中加入盐、白糖、醋、太白粉勾芡；最后，将黄酒倒入锅中，加盖焖煮五分钟即可。

      黄鳝血具有美味可口、营养丰富等众多优势。它的营养成分由黄鳝肉、香辛料和其他调料组成，含有大量人体所需的蛋白质、矿物质、维他命和微量元素。据统计，每100克黄鳝血含蛋白质17.9克、脂肪1.0克、碳水化合物3.4克，其中维生素A的含量约为20.9微克，维生素C的含量达到6.8毫克。

      黄鳝血口味独特，口感清爽，而且它的制作技巧也比较简单。它的烹饪方式比较简单，并且无需复杂的调料，只需要用花椒、陈皮、葱、姜等调料就可以，因此也让它颇受欢迎。此外，黄鳝血还具有健脾和促进食欲的作用，有助于增强免疫力，常食以有助提高身体健康水平。

      总结：黄鳝血是一道湖北传统特色美食，具有美味可口、营养丰富等特点，它的营养成分中含有大量人体所需的蛋白质、矿物质、维他命和微量元素，而且它的制作技巧也比较简单易懂，可以助于增强免疫力，提高身体健康水平。

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