黑头鱼主要分布在南海的深海和高山水库及湖泊，也叫做红腹河鲤，是一种体型较小的鱼类，其身体的前部与尾部的差别比较大。本种鱼肉细嫩、味道鲜美, 也是中国人最喜欢的淡水鱼类之一。
由于黑头鱼体型小巧、肉质细嫩，很多人都喜欢在家里自己动手制作，不过要想做出美味佳肴，必须要掌握正确的制作方法才行。总的来说，制作黑头鱼主要有以下几步：
1、新鲜制作：当黑头鱼新鲜时，先将它用清水冲洗干净，然后去除残留的内脏等杂物，再用盐水腌一会儿；
2、腌制：将洗净后的黑头鱼放入锅中，加入多一些的清水，加入白糖、淀粉、葱姜蒜、料酒、生抽、耗油等，调成盐汁即可；
3、佐料制作：将蒜、姜泥、香葱、花椒、八角、大料、胡椒粉、辣椒粉等调成腌料，再加入适量清水；
4、把腌制好的鱼放回锅内，加入少许腌料，小火炖制15-20分钟，炖的时间要越久越好；
5、最后放入鲜蔬菌花等，再放入适量的油，煮1-2分钟即可出锅。
上面是做黑头鱼的做法，做出来的鱼香味十足，口感非常鲜美，能补充人体所需的多种营养物质，被称作”滋补佳肴”。
总结：黑头鱼为淡水鱼类中最为受欢迎的一种，其肉质细嫩，口感鲜美，补充人体所需的多种营养物质。要想做出美味佳肴，就要掌握正确的制作方法，以上就是做黑头鱼的常用做法。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_104824.html
相关推荐
-
小美椒怎么做法(小美椒怎么做法最好吃)
首先，准备一些新鲜的小美椒，然后把它们洗净，将绿色的叶子去掉，放入温水中焯烫数分钟。洗净的小美椒放入干净的容器中，用盐、鸡精、香油以及葱姜蒜等调料腌制，然后把腌好的小美椒放入干净的容器中，加入少量...
-
如何画米粒做法图片(如何画米粒做法图片简单)
绘制米粒画可以用各种不同的工具，最常用的是竹筒，竹筒有两个开口，有一个大口，能装满水和墨，然后用一根竹管从另一端将墨水吸入竹筒，这样就能得到黑色的墨汁，就像普通的墨砚。除了竹筒，还有一种叫“漆筒”的工...
-
柠檬有哪些简单的做法窍门(柠檬有哪些简单的做法窍门图片)
柠檬水的制作：将2-3个柠檬清洗干净，切片后放入壶中加6杯水，再加入适量糖和新鲜的薄荷叶，搅拌至糖溶解，冷却后即可饮用。柠檬酱的制作：将柠檬洗净，去核，切成小块，加入糖，搅拌均匀，加入面粉，煮4-5...
-
剩牛奶有什么做法(剩牛奶有什么做法吗)
糊类也是用牛奶制作的一种菜肴，它可以做成各种口味，如芝麻、菠萝、芒果、葡萄等，不但可口，而且营养丰富，蛋白质含量高，有助于身体的健康发育。牛奶也可以做为调味料，用牛奶来腌制肉类，口感特别好，有肉香，...
-
做法讲些什么(做法讲究)
其次，車主要學會正確駕駛技巧，不斷磨練和提高自身的駕駛水準。應當在開車之前完成對個人對汽車的常識知識備有，並了解汽車的每一個環節，以便能夠掌握正確的開車技巧，保障自身人身安全，做到安全開車。此外，車...
-
窗帘绑带怎么做法(窗帘绑带做法大全视频教程)
接下来，选择相对应的绑带卷，然后将绑带卷放到想要绑住窗帘的位置上，准备好绑带两端外侧的缝纫线，使缝纫线拉紧，对着绑带中间的起点缝上一个十字纹，十字纹缝完后，再回缝回去，然后每隔五六厘米拉一次绳子，再做...
-
刷胡椒面的做法是什么意思
胡椒面的做法相对十分简单，步骤如下：首先，准备好木耳、豆芽、青椒、胡椒粉、豌豆仁等原料；其次，将这些材料洗净，加入适量的生抽、蚝油、料酒以及植物油，将原料一起拌匀；然后，将锅烧热，放入少许植物油，爆香...
-
鸡蛋都有哪些好吃做法(鸡蛋都有哪些好吃做法视频)
针对鸡蛋的多种烹饪方法，中国传统的鸡蛋烹饪法甚多，例如炒蛋、荷包蛋、虫草花蛋、水晶蛋、蚝油蛋等，它们都以其独特的口感引起极大反响。另外，西式鸡蛋烹饪法也很流行，比如煎蛋、芝士蛋、玉米蛋、烤鸡蛋、炒鸡蛋...
-
淹猪肉怎么做法(淹猪肉怎么做法最好吃)
1. 首先，选料：将全猪分割成胸脯肉和里脊肉，并切成小块；将新鲜开山楂、白芝麻及枸杞等分别洗净，放入盆里备用。2. 其次，腌制：将做好的猪肉放入盆中，加入适量的盐，白糖，料酒，生抽，姜丝、藿香，...
-
精品雪燕正确的做法怎么吃(雪燕做法和吃法)
吃精品雪燕的第一步，就是使用手洗净。因为洗手是防止细菌污染的有效措施。其次，由于大部分精品雪燕都是经过高温烘焙加工的，为了保存其品质，避免立即就吃，建议在摄入精品雪燕之前，先将其存放到冰箱内，待其凉透...
