黑米熬粥做法摘要： 黑米粥是一种常见的中国传统食物，它通常以黑米和大米为主要材料，加入调味料或者其他配料，在水火作用下熬煮而成。本文将为您介绍如何利用黑米来熬制一碗美味、营养丰富的黑米粥。
黑米熬粥做法：
1. 准备好所需材料：黑米100克，大米100克，洋葱、蒜、胡萝卜、大葱、芹菜，以及香菜、八角、桂皮等调料；
2. 在洗净的锅中放入黑米与大米，再加入三升水，用旺火煮沸，再小火焖制20分钟，直到黑米开裂变得烂熟；
3. 把煮熟的黑米放入滤网，再把黑米汁倒回锅中即可；
4. 锅中放入洋葱、蒜、胡萝卜、大葱和芹菜等蔬菜，放入香菜、八角、桂皮等调料，再加入少量盐，用中小火烧10-15分钟即可；
5. 取出调料，黑米粥便可上桌。
总结：熬黑米粥的做法很简单，只需黑米、大米和一些蔬菜、调料，通过水火作用便可以熬出一锅美味的黑米粥，而且黑米具有滋阴补血、养心安神的功效，它还是一种营养丰富的早餐，适合老人和小孩子食用。
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