黑米煮粥不仅简单方便,而且也是一种健康的食材,因此越来越多的人喜欢用黑米煮粥来进行营养搭配。黑米煮粥既可以食用也可以晒,满足了家长们孩子营养又健康的要求,又能使孩子得到足量的营养。那么,怎样才能将黑米煮的更好呢?
一、准备材料:黑米50g、水500ml、糖或食用盐少许。
二、煮黑米粥步骤:
1、黑米用温水泡一下,放入滤网中洗净后备用;
2、将黑米放入碗中,加入盐或糖适量;
3、再加一半的温水,用中小火煮开,搅拌3-5分钟;
4、煮开后加入剩余的温水,再用小火焖煮20分钟,搅拌几次;
5、焖煮20分钟后,就可以盛出装碗了。
三、粥的营养价值
1、黑米有补血益脑的功效,对心脑血管和改善神经有帮助。
2、黑米富含淀粉,热量丰富,可以满足肠胃排毒的需要,是非常好的排毒食物。
3、黑米有抗衰老和抗氧化的作用,可以延缓衰老,保持皮肤的弹性。
4、黑米中富含大量的钙,可以增加钙的吸收,增强肌肉和骨头的强度,对青少年的身体发育有很大的帮助。
总之,黑米煮粥不仅简单方便,而且也是一道营养美味的菜肴,其中营养价值也很高,如果不久吃肉类、鱼类,经常多吃一些黑米煮粥,可以起到补血、强壮身体的作用,也可以改善心血管和神经状态,对健康有很大帮助。
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