摘要:黑米糕是一种常见的中式点心,家常做法很简单:将黑米磨成红糯,加入些许糖粉和调料,搅拌均匀,然后再放入烤箱中烤制而成。下面就来详细介绍下如何用烤箱做黑米糕。
步骤一:准备好所需原料
在开始做黑米糕之前,要先将所需原料准备好,包括:黑米、糖粉、红枣、红糯果仁等,具体的配比可以根据个人喜好来调节。
步骤二:将黑米磨成黑米糊
将精选好的黑米放入米磨,或用搅拌机将黑米搅碎,然后再加入一定量的水制成粘稠的糊状,最后再加入糖粉、红枣、红糯果仁等调料,搅拌均匀即可。
步骤三:将黑米糊放入烤箱
将制作好的黑米糊放入已经预热的烤箱中,将温度调到200-220度,然后加热25-30分钟即可,偶尔可以搅拌一下,以免烤的时候表层过硬,影响口感。
步骤四:装盘准备上桌
将烤好的黑米糕放入盘子,即可准备上桌享受,配上一杯热茶,味蕾尽情欢迎。
总结:做家常黑米糕,需要准备好所需原料、将黑米磨成黑米糊、将黑米糊放入预热的烤箱中烤制,最后装盤准备就餐,使用烤箱做出的黑米糕口感非常棒。
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