黑米粥是一种营养可口的汤类食品，它常被用作早餐、点心、午餐或者晚餐的主菜。在中国很多地方，它都被当作一种补充能量的食物摄入主食。历史上，黑米粥就像今天的面包一样成为了人们主要摄入营养物质的一种食物。
说到黑米粥哪个做法快，其实并没有一个绝对的答案，这完全取决于每个人的做法及品味。但是，有几种常见的做法可供大家参考，这就是用水泡发好的黑米粥和用锅炖的黑米粥。
用水泡发好的黑米粥，可以提前将黑米放在洗净、干燥的盆子里浸泡，等到粥的材料准备好之后，只要将粥材放入汤锅里煮一会儿，就可以上桌了。这是最快的做法之一，也很适合忙碌的人士。由于黑米已经浸泡发好，所以烹饪时间很短，大概只需要15到20分钟，所以如果你想吃一碗热腾腾的黑米粥，快速泡发黑米粥将是你的不二之选。
另一种是用锅炖的黑米粥，这种做法通常需要一整天的时间，但效果也会非常好。在历史上，许多烹饪此类饭菜的老师傅都会在大火上将黑米煮在锅里，这样能够使饭菜释放出更多的香味，同时也能保证饭菜的美味度。但是，这种做法需要大量的时间，需要将黑米放置在高温的锅子里几个小时，才能完成。
总之，要回答“黑米粥哪个做法快”，答案只有一个，那就是用水泡发好的黑米粥，只需要15到20分钟的时间就可以准备好，而且还可以增加餐桌的口感与营养。用锅炖的黑米粥则需要花费较长时间，但它却可以释放出更多的风味。无论你选择哪种做法，都可以品尝到热腾腾的黑米汤，在满足人们的胃口的同时，也能提供营养。
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