摘要:黑米蛋糕是最近受到广大食客青睐的一种传统美食,它不仅好吃且富含多种营养成分,其做法也十分便捷。本文主要介绍黑米蛋糕的制作原材料、口味特点、做法以及面包机制作法三种做法。
黑米蛋糕是一款新颖的传统小吃,它由番薯糖、高筋面粉、蛋、乳酪和黑米组成,有着香甜爽口的口感,因此很受欢迎。它即能满足市场上日益增长的对环保的用心,又能丰富市场上的小吃种类,从而让更多的人享受到它的美味。
黑米蛋糕的特点是营养丰富,含有维生素A、B1、B2以及钙、铁等多种营养成分。此外,它的低盐、低糖以及淡素的口感更是让人惊喜。
做法:
一、手工制作法:首先将番薯糖、高筋面粉、蛋、乳酪、黑米混合,再将混合后的液态物料倒入模具中,放入焙烤箱中,温度在180度左右,烤15—20分钟,大约可以烤好一个中等大小的黑米蛋糕。
二、面包机制作法:首先将番薯糖、高筋面粉、蛋、乳酪、黑米混合,再将混合后的液态物料加上少量调味料倒入面包机,调节好参数,放入固定的模具中,按指定的时间烤制,大约可以烤出2-4个中等大小的黑米蛋糕。
三、电饼铛煎烤法:首先将番薯糖、高筋面粉、蛋、乳酪、黑米混合,再将混合后的液态物料倒入电饼铛中,开启小火煎烤,每面花3-5分钟的时间,最后一面打开电饼铛,可以得到1-2个中等大小的黑米蛋糕。
总结:黑米蛋糕不仅美味可口,也十分营养,根据实际情况,大家可以选择不同的做法来做出美味营养的黑米蛋糕,提供更多选择。
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