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黑米饼有哪些配方和做法(黑米饼有哪些配方和做法呢)

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黑米饼有哪些配方和做法(黑米饼有哪些配方和做法呢)

黑米饼是一种古老的面食，它最早出现在中国大江南北，随着传统文化的传承和长期使用，它得到了广泛的认可。黑米饼原本是用磨成粉的黑米粉和海带粉加水揉成面团，然后在垫上纸巾上揉成薄片，再在把如锅里煎熟的夹饼食用，其也有很多的变化，如加入各种调料改变口味，增加食材来修饰。

      

黑米饼是一种古老的面食它最早出现在中国大江南北随着传统文化的传承和长期使用


      一、配方：

      1、白米饼：米粉200克、水100克、淀粉10克、盐2克。

      2、黑米饼：黑米粉300克、水150克、淀粉20克、海带粉15克、盐3克、植物油20克。

      3、野山椒米饼：米粉200克、野山椒30克、水100克、淀粉10克、盐2克、植物油15克。

      4、木耳米饼：黑米粉300克、木耳25克、水150克、淀粉20克、海带粉15克、盐3克、植物油20克。

      二、做法：

      1、将所需的原料放入容器中，加入适量的水，加入盐、淀粉和植物油，搅拌均匀；

      2、将搅拌好的面团放入擀面机擀成饼皮，取出，用小勺入油把油抹在饼皮上；

      3、放入锅中，加热，开中火，煎至两面金黄，取出放凉，即可食用。

      总之，黑米饼不仅味道香甜，而且营养价值很高，能够补充人体所需的维生素和矿物质，对身体有很大的益处。黑米饼的做法简单易学，有助于改善营养状况，是非常适合家庭用餐的菜肴。

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