摘要：黑豆炖牛奶拥有滋补润肺、益气补血的功效，做法简单，是一款经济实惠又美味的滋补食品。下面就介绍如何炖黑豆牛奶窍门，供广大食客参考。
一、做法
1、准备材料：黑豆200克，牛奶4公升，白糖50克，桂皮少许。
2、将黑豆用清水冲洗干净，放入容器中，加入牛奶，用大火煮沸；
3、然后改用中小火，慢火炖煮，再加入白糖及桂皮；
4、炖制至黑豆变成糊状即可，装入碗中，即成。
二、小窍门：
1、黑豆一定要用清水多次冲洗干净，这样可以去除其中的杂质；
2、牛奶不要太多，因为黑豆已经有非常丰富的营养，要留有一定的营养浓度；
3、加糖只是为了起到提味的作用，故加糖量也不要太多；
4、炖制时间要适当，黑豆炖的时间最好不要超过一小时。
总结：炖黑豆牛奶的步骤非常简单，只需要将黑豆、牛奶、白糖放在一起慢火炖，加上一点桂皮，便能做出一道美味的滋补润肺的黑豆牛奶。同时也要留意一些细节，比如冲洗次数、隔水炖制时间、加糖量等等，以确保最终炖出恰到好处的味道。
原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_105492.html
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