黑豆煮水，是一道简单又营养的家常菜。既可以作为一道招待客人的菜肴，也可以作为平常主食食用，被各地人们喜爱。据一项调查显示，中国每年消费的黑豆数量高达620万吨，而其中的黑豆煮水的消费量也占了大多数。
黑豆煮水的做法简单易学，只需要准备好一些新鲜的黑豆、水和佐料就可以，再按照步骤操作便可快速上桌。首先，把黑豆用冷开水浸泡半天,排除夹杂物，以免影响口感；其次，将浸泡后的黑豆放入沸水中烧开，然后再加入适量的盐、葱姜蒜等调料；最后，把黑豆煮熟，直至水汤出现清澈的褐色，油花飘溢时即可取出。
黑豆煮水不仅美味可口，而且具有极强的营养价值，有助于调节脾胃、补血养颜等功效，可以说是一道人人都喜欢的家常菜。
总结：黑豆煮水是一道简单又具有营养价值的家常菜，不仅美味可口，还有助于调节脾胃、补血养颜等功效，堪称健康食品。做法简单，只需要一些新鲜的黑豆、水和调料，将黑豆浸泡后放入沸水中烧开，加入调料，煮数分钟即可取出。
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