黑豆汤是一种简单的家常菜，广泛流传于中国的小吃，在全国得到广泛欢迎，它不仅口感鲜美，而且对身体有很多好处。黑豆汤的做法大全，总体上包括4个步骤：准备食材、煮豆子、熬炖、装盘上桌。
一、准备食材：首先要准备好所需的食材，包括黑豆、猪蹄、桂圆、冰糖 、葱白、薑片等；如果想要加一些蔬菜，或者其他佐料，也可以根据自己的口味进行调整。
二、煮豆子：用清水将黑豆泡一夜，然后把黑豆放入沸水中煮，大约需要1小时的时间，直到豆子变得软烂为止， 尽量把煮的时间拉长，可以保持熬制时的原味。
三、熬炖：将熬煮好的豆子放入干净的大锅中，放入猪蹄、桂圆、冰糖、葱白、薑片等食材，加适量的清水，熬炖约1小时左右， 尽量保持大火，不要太慢，以免豆子煮糊。
四、装盘上桌：将熬炖好的黑豆汤倒入盘子中，最后撒上葱白、香菜等新鲜调料，装盘上桌即可。
总结：黑豆汤做法大全，总体上要求准备好所需食材，把豆子泡一夜，放入沸水中煮，大约需要1小时的时间，然后放入猪蹄、桂圆、冰糖、葱白、薑片等食材，加适量的清水，熬炖约1小时左右，最后倒入盘子中，撒上葱白、香菜等新鲜调料，装盘上桌即可。黑豆汤口感鲜美，不仅可以丰富膳食，而且还能够健康养生。
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