黑豆浆摘要：黑豆浆是中国独特的饮品，早在古代便就存在，受到越来越多人的欢迎，即已成为一种重要的日常饮料。本文将介绍黑豆浆的性能及主要做法。
黑豆浆是以黑豆子做的一种美味的饮料，早在古代便有了历史悠久的传统。根据不同口味，黑豆浆可分为酸甜浆、蛋黄浆、咸鲜浆等几种口味。它的营养价值很高，含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素以及一定量的脂肪、矿物质，平均每100克含有20-22克蛋白质、2-3克脂肪和4-5克碳水化合物，是人体必需的营养成分。
黑豆浆的主要做法是：首先将黑豆洗净，放入沸水中焯烫15-20分钟，使黑豆熟透，然后捞出放入清水中略作和拌，直到黑豆全部浸泡入清水中，再放入搅拌机，加入适当的清水，打碎成浆，浆液倒入干净的容器中冷却，里面放入糖、盐等调味品，最后即可就锅起黑豆浆。
此外，黑豆浆的营养价值还与温度有关。夏天和冬天，一杯冷黑豆浆和一杯热黑豆浆的营养价值是不同的。冷黑豆浆中有大量的抗氧化物质，可以增强体内抗氧化能力，促进血管弹性和诱发溶栓，有助于减少患心脏病和高血压的风险；而热黑豆浆则可提高胃肠道蠕动和胃液分泌，促进肠道蠕动，使消化更加细腻，改善便秘。
总之，黑豆浆是一种美味的饮料，不仅可以满足人们的口味，还具有丰富的营养价值，不只可以帮助排毒，还可以促进消化，增强体内抗氧化能力，有助于减少患心脏病和高血压的风险等好处。
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