黑豆炒熟是一道非常受欢迎的家常菜，由小孩子到老年人都喜欢吃，是滋补体质、补肾的最佳佳品。传统的黑豆炒熟做法为：将黑豆洗净，放入深锅中，加水至黑豆表面2-3cm，用中火烧开，待黑豆皮起泡，然后转小火炖30-45分钟。
接着，用清水将黑豆洗净，再把黑豆放入锅中，加适量清水，以大火烧开后，将温度调整至小火，保持沸腾，继续煮30分钟左右，直至黑豆熟透即可。
此外，也可以使用高压锅或者电饭煲来煮熟黑豆，时间更短，不过需要注意的是，高压锅煮黑豆可能会损失大量的维生素，因此想要更好地保留营养，还是推荐传统的火做法。
熟了黑豆之后，放入一只无油锅中，煎至黑豆香气十足，一般要搅动10-15分钟，建议放入一勺海藻酱，炒出美味的汤汁，口感更加滑嫩。
总的来说，黑豆炒熟的做法十分简单，煮黑豆的时间短，不用几分钟就可以吃到香嫩的黑豆。黑豆也是家常菜中的主打之一，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和膳食纤维，对增强免疫力、提高肝脏排毒能力和改善血脂有很大的裨益，是健康的饮食搭配好选择。
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