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黑鱼丸怎么做法(黑鱼丸怎么做法最好吃)

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黑鱼丸怎么做法(黑鱼丸怎么做法最好吃)

黑鱼丸是一种以黑鱼为主要原料制作成的精致鲜嫩美味小吃，它是江浙沪及部分江南地区最受欢迎的淡水鱼制品之一。黑鱼丸具有独特的口感、香味和营养价值，是多种菜肴的食材，也可以作为零食食用，是传统风味食品中的佼佼者。

      

黑鱼丸是一种以黑鱼为主要原料制作成的精致鲜嫩美味小吃，它是江浙沪及部分江南地区最受欢迎的淡水鱼制品之一


      黑鱼丸制作方法：

      1.先将新鲜黑鱼洗净并晾干，再用刀将鱼肉剁成小块；

      2.把鱼肉、清水、少量盐放入搅拌机，打成浆状；

      3.将黑鱼浆装入容器中，然后撒上少量狗肉香，调和均匀；

      4.均匀放入油炸锅中，中火加热；

      5.小心地顺时针搓起黑鱼丸，油温保持在180-200°C之间；

      6.翻面，再继续搓起，每次搓揉约10秒；

      7.搓起的黑鱼丸放入油碗里，放入少许鸡精调味；

      8.最后撒上胡萝卜粉、姜粉等香料，就可以享用了。

      黑鱼丸有着多种营养丰富的成分，具有益气生津、补血补脑、润肤美容等功效。营养价值上，黑鱼丸富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷、钙、维生素A、维生素B2、维生素D等，有补身益脑、健脾和胃、止渴开胃的作用，特别适合懒人早餐。

      总之，黑鱼丸美味可口，丰富多样的营养素也很容易消化吸收，并能有效改善体质、增强记忆力，是老少皆宜的美食。

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