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黑鱼怎么清蒸做法好吃(黑鱼怎么清蒸做法好吃视频)

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黑鱼怎么清蒸做法好吃(黑鱼怎么清蒸做法好吃视频)

摘要：清蒸黑鱼是一道传统的家常菜，深受人们喜爱。由于不使用调料，清蒸能保留鱼的本味，这使得许多人喜欢它。本文介绍了清蒸黑鱼的做法，包括烹饪步骤、做法和小贴士几个方面，帮助你制作美味清蒸黑鱼。

      

摘要：清蒸黑鱼是一道传统的家常菜，深受人们喜爱


      黑鱼是家常菜中的高级食材，诸如清蒸黑鱼这样的家常菜在家庭餐桌上非常常见，被广大食客青睐。清蒸黑鱼，开胃鲜美，营养丰富，因此受到不少人的喜爱。清蒸黑鱼实际上很容易做，但为让鱼肉更加酥脆、口感更加丰富，可以采取下面几个步骤。

      第一步：黑鱼清洗干净。把鱼放入清水内，用手轻轻揉搓，将血水和内脏洗净，然后用清水洗几次，再用清水浸泡一会，待血液完全洗净后捞出沥干水分。

      第二步：鱼刨姜葱。把姜片和葱段刨成末，把末放入鱼腹内，再在鱼身上撒上少许盐，腌制十分钟左右。

      第三步：鱼放入锅内，把鱼放入开水锅内，水要比鱼身高2厘米，盖上锅盖，大火烧开后调小火，烧至锅内剩余1/2厘米的水，撒上葱花，放入桂皮、花椒、八角等，再盖上锅盖，转小火煮熟即可。

      第四步：装盘。把清蒸好的黑鱼放入盘中，撒上葱花、少许生抽，可以把鱼放在一些生菜叶上，使它看上去更加美观，享受鲜美口感即可。

      小贴士：黑鱼容易腥膻，因此一定要搓洗干净；烹饪时要把水烧至剩余少量，保证鱼肉熟透；撒上生抽，用以提味。

      总结：清蒸黑鱼是一道知名的家常菜，在制作时要洗净鱼肉，加入适量的调料，利用低温的蒸汽，最后在盘中进行装盘即可完成。

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