清蒸黑鱼是一道美味的家常菜,随处可见,深受中国人民喜爱。清蒸黑鱼可以增加蛋白质的摄入,还能提高抗氧化能力,有助于改善人体血液循环,提升免疫力,促进生长发育和新陈代谢,使我们体内各种物质保持平衡。
准备好调料:2小勺料酒、1小勺海鲜酱油、1/4小勺盐和1/4小勺糖;准备好料酒汁:料酒、葱姜、泡椒、花椒、蒜头;准备好调料:姜、葱、桂皮和薑。
准备工作完毕后,将切好的黑鱼洗净,用清水沥干,加入调料料酒汁,海鲜酱油、盐、糖调匀,腌制20分钟;将背上腌制完毕的鱼放入清水中,放入桂皮、葱、姜、薑,大火煮开,改小火烧10分钟;然后放入花椒,泡椒,煮5分钟即可。
清蒸黑鱼不仅美味可口,而且口感鲜美,营养丰富。据统计,每100克清蒸黑鱼中含有蛋白质19.7克、脂肪4.8克、碳水化合物2.3克和膳食纤维0.6克,其中还含有钙、磷、铁、锌等微量元素。
总之,清蒸黑鱼美味可口,口感柔软,营养价值高,还有助于提高身体免疫力,是一道很好的家常菜。想要学习如何做清蒸黑鱼,建议可以看看视频教程,以便理解清楚每一个步骤,了解技术操作,以及正确地做好黑鱼,以达到完美效果。
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