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黑鱼棒怎么做法好吃(黑鱼棒怎么做法好吃视频)

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黑鱼棒怎么做法好吃(黑鱼棒怎么做法好吃视频)

黑鱼棒是一种传统的成都名点，口味鲜美，汤头甜腻，它有很多功效，例如健胃、消暑。首先，准备好以下原料：黑鱼、芋头、大蒜、葱、糖、花椒、盐、鸡精等。

      

黑鱼棒是一种传统的成都名点口味鲜美汤头甜腻


      1.准备好新鲜黑鱼，然后用清水将它洗净，取出内脏，切成小块儿；

      2.炒锅加热，热油3勺，放入芋头块，炒出香味；

      3.然后将葱、大蒜、花椒入锅，炒出香味；

      4.放入黑鱼块，加适量盐、糖和芋头，中火煲汤，直到鱼和芋头熟透；

      5.待汤汁稠了，加入鸡精调味，即可出锅。

      黑鱼棒的特点在于汤味醇厚，口感鲜美，而且汤头甜腻，有助于改善虚弱的消化功能和提高食欲，对厌食者特别适用。由于它补充了机体所需的营养，所以老年人吃也很安全，对孕妇也比较适宜。此外，黑鱼棒还可以帮助调理肝脏、健脾胃，保护肝脏，缓解肝脏疲劳，从而起到清热利湿、凉血止痛的作用，不仅可以消暑，还可以延缓衰老。

      总之，黑鱼棒的做法简单容易，而且口味鲜美、汤头甜腻，有很多保健功效，老少皆宜，是备受成都人喜爱的蒸鱼美食。

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