1. 八大菜系大全首页
  2. 川菜

黑鱼的做法怎么(黑鱼的做法怎么做好吃)

鱼香肉丝 • • 川菜

黑鱼的做法怎么(黑鱼的做法怎么做好吃)

摘要：黑鱼是一种传统的海洋食物，在我国及东南亚地区极受欢迎。由于它的营养价值高，口感好，以及其独特的美味，因而受到了广泛的欢迎。黑鱼的制作做法比较考究，不仅要利用合适的配方，还要注意加工方法和技术，才能让黑鱼的口感更加软嫩、香甜可口。

      

摘要：黑鱼是一种传统的海洋食物，在我国及东南亚地区极受欢迎


      一、制作步骤

      1、黑鱼清洗：黑鱼应该洗净，去除内脏，不可留有任何杂质，且在切断鱼头尾后，将内部脏器清理干净。

      2、腌制：将清洗完成的黑鱼放在大碗中，加入食盐4-5克（相当于50毫升酒），腌制3-5分钟，腌制过程中可以按照自己的口味添加少量的椒盐、姜片等调料来锦上添花。

      3、入油：将黑鱼放入滚烫的油中，用中火炸制至八成熟，然后将黑鱼取出，放在油纸上，滤干多余油分。

      4、淋汁：把炸好的黑鱼放入淋汁中，简单搅拌一下，然后放入调味料，以糖、醋、料酒等调料搭配，把黑鱼淋上调好的汁料即可。

      二、营养价值

      黑鱼是一种非常营养的食物，其中富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养元素。据统计，100克黑鱼中含有蛋白质17.62克，脂肪2.7克，糖0.25克，维生素A有90微克，维生素D有6.73微克，维生素E有0.36毫克，维生素B3有3.41毫克，钙为19.4毫克，磷为141毫克。它还含有多种人体所需的微量元素，成份丰富，可满足人体对营养元素的需求。

      总结：黑鱼不仅非常受欢迎，它的营养价值也非常丰富，但在制作时也需要注意制作技术，要利用适当的配方，采用适当的方法，淋上合适的汁料，才能品尝到最美味的黑鱼。

原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_105946.html

鱼香肉丝鱼香肉丝
0 0
上一篇 1天前
下一篇 1天前

相关推荐