1. 八大菜系大全首页
  2. 徽菜

龙井茶传统做法有哪些(龙井茶传统做法有哪些图片)

蛋炒饭 • • 徽菜

龙井茶传统做法有哪些(龙井茶传统做法有哪些图片)

摘要: 龙井茶是中国传统茶文化之一，其咖啡味浓而不苦、香气持久，为上等绿茶之一。龙井茶的做法分半泡式泡茶和全泡式泡茶，各有不同的特色。

      

摘要: 龙井茶是中国传统茶文化之一，其咖啡味浓而不苦、香气持久，为上等绿茶之一


      半泡式泡茶是使用少量的冷水将龙井茶的温度降到60℃左右，然后多次冲泡，以完成茶汤的浸泡与提取。半泡式泡茶的好处在于只提取茶叶当中的清新、清香的滋味，甜美的正宗滋味也可以准确的提取出来，并且比较容易控制茶汤的浓淡。

      全泡式泡茶，以热水倒入特定的容器中，待水温达到90℃左右时，将龙井茶加入，将其充分浸泡，以提取出更多茶叶当中的滋味，令其香气更加明显，更有趣。

      以上两种方法均可以适用于高品质的龙井茶，但是，全泡式泡茶可以更好的释放鲜香并且口感更加细腻，同时也可以演绎出苦中带甜的风格，结果也比半泡式泡茶具有更加持久的香气及滋味。

      总结: 龙井茶做法有半泡式泡茶和全泡式泡茶，半泡式泡茶只提取清新、清香的滋味，而全泡式泡茶则可以提取出更多茶叶当中的滋味，同时也可以演绎出苦中带甜的风格，结果也比半泡式泡茶具有更加持久的香气及滋味。

原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_106152.html

蛋炒饭蛋炒饭
0 0
上一篇 5天前
下一篇 5天前

相关推荐