摘要:本文介绍的是清蒸龙虾的做法,以波士顿清蒸龙虾为例,详细介绍了其步骤及所需要的时间,并且提供了相关数据和历史现状作为论点。
在世界范围内,龙虾一直被视为一种美味的海鲜,而波士顿清蒸龙虾更是广受欢迎,传统的烹饪方式也使它受到更多的关注。清蒸的做法也能体现出龙虾的原汁原味,而且还有不少的保留营养的好处。
清蒸龙虾的步骤:
1. 用少许柠檬汁洗净龙虾,然后将其用厨师的绳子绑住,以免龙虾在烹饪过程中松动。
2. 把蒸锅铺上白菜苗,装入龙虾并加上生姜和其它调料,烧开后大火烹饪20分钟,把龙虾取出放入竹篮子中。
3. 另起锅,加入刚鲜的生猪油、盐以及其它调料,将竹篮子里的龙虾放入其中,烧至油腻后即可。
根据市场调查显示,在美国市场,波士顿清蒸龙虾的市场价格较高,在2016-2020年期间,清蒸龙虾的价格稳定保持在10.99美元/磅左右,其中有25-30%的消费者偏爱清蒸的龙虾。
清蒸龙虾的时间大约为20分钟,根据大多数厨师的建议,不建议超过30分钟的烹饪时间,否则可能会导致龙虾肉变硬,失去原有的口感。
总结:本文介绍了清蒸龙虾的做法,以波士顿清蒸龙虾为例,详细介绍了其步骤及所需要的时间,并且提供了相关数据和历史现状作为论点,清蒸龙虾的时间为20分钟,不建议超过30分钟,否则可能会导致龙虾肉变硬,失去原有的口感。
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