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龙骨炖什么好吃做法(龙骨炖什么好吃做法视频)

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龙骨炖什么好吃做法(龙骨炖什么好吃做法视频)

摘要：龙骨炖菜是一道受人喜爱的传统家常菜，特别适合在寒冷的冬季食用。本文将详细介绍龙骨炖菜的准备材料、做法、健康食疗功效及相关应该注意事项。

      

摘要：龙骨炖菜是一道受人喜爱的传统家常菜，特别适合在寒冷的冬季食用


      龙骨炖菜的准备材料：准备蔬菜方面，可以用萝卜、胡萝卜、芹菜、青豆、芦笋、豆芽等蔬菜；准备肉类方面，可以用大排、鸡腿等；准备其它材料方面，可以准备一些香菇、鸡血豆腐、香葱末、冰糖等。

      龙骨炖菜的做法：1.首先将准备好的蔬菜、肉类和其他材料分别洗干净，把香菇浸泡软；2.将鸡腿切块，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒拌匀腌制；3.将锅置火上，加入适量油，倒入香葱末爆香；4.将腌制好的鸡块放入锅中煸炒；5.然后将其他蔬菜放入锅中翻炒；6.加入适量水，放入香菇、鸡血豆腐，低温炖制30-40分钟；7.最后，加入一勺冰糖继续炖煮至出汤，即可出锅。

      龙骨炖菜的健康食疗功效：龙骨炖菜富含钙、磷、铁等营养成分，有滋补脾胃、健脾益胃的作用，可补充机体的营养需求，还能提供维生素，并有预防细菌病菌的作用，有助于提高抵抗力。

      关于龙骨炖菜，还有些需要注意的事项：一是，蔬菜及其他材料要挑选新鲜的，以保证营养不流失；二是，要尽量减少油的使用；三是，炖的时间不宜过长，避免蔬菜的烹制过度而消失营养；四是，食用龙骨炖菜时，最好不要再加入其它的油腻食物，以免影响营养价值。

      总结：龙骨炖菜是一道受人喜爱的传统家常菜，富含营养成分，有滋补脾胃、健脾益胃的作用，可以提高抵抗力。在准备材料及做法上更要挑选新鲜的食材，控制油量和烹制时间，以保证食物的营养，还要注意不要加入其它油腻食物，以免影响营养价值。

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