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呵宝怎么做法(呵呵怎么做)

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呵宝怎么做法(呵呵怎么做)

摘要：呵宝是一种由燕麦、小米和芝麻三种原料合制而成的低温烘焙食品，具有特有的口感和营养价值，受到广大消费者的喜爱与欢迎，目前已成为中国卫生部认可的特色传统名点。做法上，呵宝通常采用保留原材料的形态，经过细心的混合、加热、压扁、搓捻、铺板及烘焙等工序，将原料最大限度地发挥出原有的滋味和营养。

      

摘要：呵宝是一种由燕麦、小米和芝麻三种原料合制而成的低温烘焙食品具有特有的口感和


      呵宝的制作方法：首先将预先准备好的燕麦粉10-15克，小米10-15克，芝麻20-25克，放入锅中熬煮，煮至熟；然后将煮熟的原料放入大碗中，加入1-2勺的制糖，搓捻至原料粘起；接着，将搓捻好的原料放入椅子上，用手慢慢压扁，使原料均匀薄片；再将薄片撕成或切割成等大的小块；最后，将小块原料放入锅中，以150°C烘焙25-30分钟，就可得到美味的呵宝了。

      呵宝做法简单，但也不能大意。若选择材料不当或烘焙时间过短，不仅会影响口感，而且也会影响其营养价值。根据中国食品安全监督管理总局约定，呵宝的水分不得超过8%，硬度要求达到40－90克/ 10 平方厘米。为了确保品质，建议用鲜材料制作，糖浆及饼干要合环境温度，烘焙时间要准确把握，以免影响品质。

      总结：呵宝是一种传统名点，由燕麦、小米和芝麻三种原料混合制成，具有特有的口感和营养价值，做法简单但要求准确，以确保产品质量。

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