杜仲的做法步骤
摘要:杜仲是一种受中国人欢迎的传统中药,它具有抗氧化、抗衰老的作用,以及清热解毒、抑制恶病菌和抑制抗肝炎病毒的作用。虽然可以通过药物获得杜仲的营养价值,但最好的方法是采用加工原料,在家中手工制作杜仲产品。本文将介绍杜仲的做法步骤,包括杜仲的采收、干燥、烘烤和研磨。
杜仲的采收是一个很重要的步骤,首先要准备杜仲的采收工具,如斧子、铁勺、篮子等。等到时节合适,就可以开始采收杜仲了。一般来说,采收的杜仲带有一层微薄的油皮,所以应该用铁勺裹上油纸或湿布,避免表面干燥出现油封。
杜仲干燥是杜仲加工的重要环节,可以把杜仲放在风干的地方,如太阳能干燥室、阴凉通风处或温暖的平台上。在干燥的过程中,应经常翻动杜仲使它们均匀的干燥,以保证质地细腻,颜色深灰。
烘烤也是杜仲的重要步骤之一。将杜仲装入小炉内,将火力调到5-7成,隔热一段时间后可以看到杜仲表皮缠绕,烘烤就完成了。将烤熟的杜仲取出,放在清洁的平台上,晾凉后可以收获烤色美味的杜仲。
最后一步就是研磨杜仲,研磨可以使杜仲变成细腻的粉末,这也是杜仲最有营养价值的形态,所以要研磨的细腻,不能留有太多的粗粒。
总结:杜仲的做法步骤包括采收、干燥、烘烤和研磨,这些步骤都很重要,采收的时候要用工具妥善处理,干燥、烘烤和研磨要注意时间和火候,以保证杜仲表观质量和营养价值。
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