葡式蛋挞做法源于葡萄牙，是一种由面团和蛋黄组成的饼干，口感软糯又香甜。按照传统，葡式蛋挞的原料有蛋糕粉、蛋黄、牛奶、糖以及香草或者橙皮调味剂，其制作方法与普通蛋糕做法无大差别，一般是将上述材料混合，然后将混合物倒入上面浇有糖的模具中，再加入蛋黄，放入烤箱中烘烤而成。
葡式蛋挞在西方国家很受欢迎，许多人都喜欢它的甜腻口感，它不但拥有浓郁的风味，而且口感独特，给人以非常惊喜。在英国，它与美式蛋糕一样，是重要的节日食品，如十二月份的圣诞节和一月份的西式光棍节，而在奥地利、匈牙利、拉脱维亚，也都能找到它的影子，被当地人们所承认。
此外，根据一项国际调查显示，葡式蛋挞受到全世界的欢迎，在122个不同的国家和地区，有89%的人表示喜爱这种美食，运用它们制作出来的甜点也是越来越流行，拥有代表性的餐厅甚至将其作为自己的招牌菜。
总之，葡式蛋挞做法已经深入民间，成为一种受国际欢迎的传统美食，它，不仅仅由葡萄牙传播至全世界，而且每一个国家地区也将其融入本地文化，使它变得更加受欢迎。
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