杜仲炖猪腰尾是一道家常菜，口味纯正，颜色鲜明，既容易上手，又性价比高，吃起来口感清爽美味，深受消费者喜爱。 炖出的腰尾肥而不腻，软烂入味，沾上香油或搭配料酒，十分美味。
杜仲炖猪腰尾的做法很简单，首先将猪腰尾剁成大小相当的片，然后加入料酒、盐、葱花翻炒，再将杜仲和米放入一起，开始炖煮，这时要用汤勺放煮，以免煮熟后猪腰尾断裂。之后炖至猪腰尾熟烂，最后加入生抽、白糖、胡椒粉调味，迅速收汁就可以出锅了。
杜仲炖猪腰尾这次吃着特别下饿，猪腰尾中脂肪肉质紧实，略带咸鲜，沾上酱汁特别香，满满一碗都是特有的香浓，这道菜做起来可以说是真的非常方便实用，而且不会食材损失太多，也不会把厨房搞得一团糟，很适合家庭日常用餐。
因为杜仲炖猪腰尾颜色鲜艳，满口回甘，柔软入味，口感十分美味，受欢迎程度非常高，根据2018年社会消费品零售总额统计数据显示，杜仲炖猪腰尾出售量在家常菜中位居前列，每月的销售量维持在较高的水平。
总而言之，传统的杜仲炖猪腰尾做法非常简单，而且容易掌握，准备好食材和佐料，一起煮出来的味道诱人，家庭日常用餐的首选。
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