《夏天搞什么凉拌做法》
摘要：夏天来临，想要一起做点什么好吃又解暑的凉拌菜？这里介绍了几种常见的凉拌菜做法，可供您参考。
随着气温的上升，夏天来临，人们面对的最大挑战就是如何才能在“火热”的日子里保持清凉、完美的身材。一道美味的凉拌菜不仅能让你舒适、快乐，更能满足营养需求，没有太多油腻，同时味道全然不同。
首先，可以选择新鲜素材，然后加入调味料，最重要的是要搭配合适的调料。一种常见的凉拌做法是拌黄瓜。将黄瓜切成片，再加入生姜末、胡椒粉、盐、醋和糖一起拌匀，把凉拌黄瓜拌在一起五分钟左右即可。另一种是芹菜炒干，将芹菜洗净，切成片，加入少量油，葱花和蒜末，翻炒至八分熟，然后加入醋、酱油、精盐、白糖和胡椒粉拌匀即可。
此外，还可以选择冬瓜凉拌，将冬瓜去皮洗净，切成片，加入少量糖、盐、醋等调料，翻炒几下即可。如果喜欢加点辣，可以加入少量辣椒粉，这样的凉拌菜更有口感。最后，还可以用橄榄油、芝麻酱、芥末等当汁，加入凉拌菜中，营养丰富口味又赞。
总结：夏天适合吃凉拌菜，选择新鲜的素材，搭配合适的调料，可以营养又美味，口感很凉爽。如果想加点辣，可以加入少量辣椒粉。此外，还可以加入橄榄油、芝麻酱、芥末等当汁，这样做出来的凉拌菜口感更加丰富。
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