乌江榨菜是一种十分美味的传统下饭菜。它的制作步骤简单易行，口感脆甜，又带着一丝酸味，因而备受广大消费者喜爱。
乌江榨菜烧的最常见的做法就是热油炸，也就是将乌江榨菜先洗净，然后把它放入锅中，加入适量的食用油，烧开之后，继续炒到菜变得脆爽，但既要达到脆性又不能太烧的感觉，细心的操作一定会让你的乌江榨菜处处显示出特色，让你的客人吃了都很满意。
乌江榨菜还可以用烤的方法来做，将乌江榨菜洗净，切成米粒大小，放入盘子中，再加入盐、白糖、生姜及葱花，淋上少许醋和生抽，放入烤箱里，烤至脆爽既可——这道菜口感酥脆，营养丰富。
乌江榨菜同样可以用拌炒的方式来制作，将乌江榨菜和其他原料，如花椒、胡椒、盐等物质混合拌匀，再加入加热油煎炒，翻炒几下，即可使乌江榨菜色泽更加诱人，口感更美味。
总之，乌江榨菜做出来的菜肴口感美味，热气腾腾、香醇浓郁，这也使它备受消费者所喜爱，在我国各地都很受欢迎。乌江榨菜不仅可以单炒，还可以用来做汤、炖菜、炒饭等，营养丰富，口感醇厚，既可以满足普通消费者，也可以满足正宗美食爱好者的需求。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_1773.html
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