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如何炒豌豆粒做法(如何炒豌豆粒做法窍门)

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如何炒豌豆粒做法(如何炒豌豆粒做法窍门)

摘要：

      

摘要：


      炒豌豆粒是一道既简单又营养的家常菜。它不仅颜色美观，口感丰富，而且还能满足人们脐带水分和能量的需要。本文旨在详细介绍如何炒豌豆粒，它包括材料、准备工作、烹饪方法、烹饪技巧等内容。

      烹饪材料:

      豌豆粒：500克；油：50克；盐：5克；大蒜：3-4瓣；葱：适量；青椒：适量；白糖：1克；香油：10毫升。

      准备工作：

      1.用温开水浸泡豌豆粒，使其柔软，然后用凉水冲洗干净；

      2.大蒜头去衣剥皮，葱切花；

      3.青椒撕去梗叶、种子，切丁；

      烹饪方法：

      1.将油烧热，放入大蒜和葱，煸炒出香味；

      2.放入豌豆，加入适量盐、白糖翻炒均匀；

      3.加入青椒，快速翻炒，收汁待用；

      4.将锅中的豌豆粒倒入盘内，加入香油搅拌均匀即可。

      烹饪技巧：

      1.炒豌豆粒时应该保持火力强劲，以便快速煸炒；

      2.要把握好豌豆粒的油温，避免太高，以免豆粒炒得过焦失去原始的绿色；

      3.切葱和大蒜的成分也会影响口感，可以根据自己的口味和喜好适量添加；

      4.炒豌豆粒时可以加上少许生抽，能使豌豆粒的口感更加丰富；

      5.最后放糖可以使豌豆粒更加鲜美，也能让豆粒有一定的弹性。

      总结：

      炒豌豆粒是一道既简单又营养的家常菜，正确的操作方式能让豌豆粒色泽艳丽，爽脆可口，而且有助于营养的吸收。所以在烹饪时，要注意把握好火候，搭配合适的调料，才能做出口感丰富的炒豌豆粒。

原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_18852.html

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