炖豆腐是一道传统且非常健康的家常菜，它不仅可以与饭菜搭配得天衣无缝，而且具有滋阴补气、止泻润肺等营养功效。今天小编介绍一个大家可以在家轻松做出的炖豆腐做法，非常适合拿来养生保健养胃，备受欢迎！
首先，准备好所需的食材。主要涉及到豆腐、胡萝卜、蒜苗、玉兰片、葱、姜、料酒、盐、味精等。
其次，准备豆腐。将豆腐放入蒸笼，用中火将豆腐蒸熟后取出来，放入温水中浸泡一会儿，然后用厨房纸巾将表面水份吸干掉，用刀将豆腐切成比较小的块，大小要求为1.5厘米见方。
接着，将所有的原料进行烹饪。首先，将葱末、姜末、蒜末全剁碎，然后将胡萝卜洗净，切成小块；放入锅里，加入料酒，再加入少许清水，将豆腐翻炒至入味熟透，最后加入玉兰片，盐和味精调味即可出锅。
炖豆腐可以滋阴补气，止泻润肺，还能养胃，有效预防便秘等等，有益于调节人体内部的新陈代谢，能够减轻脂肪的沉积，促进身体排出体内毒素和废物，从而使我们的身体保持健康，非常值得推荐给大家。
总之，炖豆腐家常做法可以说是一道特别实用的家常菜，具有营养丰富、美味可口的特点，也是一道不可多得的健康佳肴，既可以满足人们的口腹之欲，又可以帮助我们保持健康，备受大家的喜爱。
原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_19269.html
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