炸平菇是非常受欢迎的一道中国美食,它既有营养,又有独特的口感。如何炸平菇?下面就来介绍一下炸平菇做法简单的步骤:
1. 准备好所需的食材:平菇、面粉、盐、油等;
2. 将平菇洗净,用清水浸泡10分钟左右,然后把水沥干,平菇待用;
3. 将平菇放入搅动盆中,加入一点盐,搅拌均匀;
4. 另取一搅动盆,倒入面粉,加入适量水,拌成面糊;
5. 平菇放入面糊内搅拌均匀,使得表面上都包裹上了面糊;
6. 将炸锅内倒入足量油,待油温达到180摄氏度,将平菇放入;
7. 当油中的平菇变黄时,就可以翻动,继续翻动平菇,直至表面呈金黄色,即可出锅;
8. 最后淋上醋汁,即可上桌食用。
综上所述,炸平菇做法简单,只需准备好食材,然后按照上面步骤进行,就可以做出可口美味的炸平菇。在炸平菇时,要注意选择新鲜平菇,平菇表面要洁净,并注意好油温控制,炸出来的平菇才会有最佳的口感。炸平菇可以营养丰富,可作为主食,也可以拌沙拉、加入炒菜,千变万化,不仅美味,而且颜色诱人,营养丰富,是家庭聚餐、朋友聚会的一大佳肴。
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