如何自制汉堡做法(如何自制汉堡做法大全)

海参 • 1个月前 • 鲁菜

摘要：汉堡是一种著名的快餐食品，出自美国，由肉排、生菜、番茄片、洋葱组成，可以自制。本文将为您详细介绍汉堡的烹饪步骤，素材准备，酱料制作，技巧技能等相关内容。

      自制汉堡做法

      一、材料准备

      1、肉排：用于制作汉堡的主要原料，可以是鸡肉、牛肉、猪肉或其它肉类，最好在购买时进行单独包装，以免肉排之间互相污染。

      2、生菜：可以在市场上购买到新鲜的生菜，生菜可以炒也可以泡，但是最好不要炸，若采用炸的方法，可能使生菜失去原有的爽口气息，也可能使其变得节能不易消化。

      3、番茄片：最好切成厚度细腻的片，也可以蒸汽烹饪，但要根据自己用餐习惯，尽量选择低脂肪的选择，不要使用高热量的菜肴。

      4、洋葱：同样也可以在市场上购买到新鲜的洋葱，最好切成圆片，洋葱的无机磷含量比其它蔬菜高，有助于增强食欲，也可以抑制人体口臭。

      二、制作酱料

      1、洋葱酱：首先将洋葱切成碎粒，然后放入搅拌机中，将洋葱搅拌成汁，加入适量的盐和黑胡椒粉，最后放入少许的橄榄油，将洋葱汁和橄榄油搅拌均匀，就可以得到洋葱酱。

      2、番茄酱：用新鲜的番茄切成片，放在搅拌机中，搅拌至番茄汁均匀即可，随后将番茄汁加入少许的砂糖和黑胡椒粉，最后搅拌均匀即可得到番茄酱。

      三、烹饪步骤

      1、将肉排放入容器中，放入少许的盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀，然后用滚筒将肉排剁成碎粒，使其具有更好的口感。

      2、取一张面包，将中间的部分挖出，并将其烤至焦黄，以便具有良好的口感；

      3、取一只平底锅，放入少许的油，将肉排煎至金黄，煎完后将肉排放入面包中，将洋葱片、番茄片和生菜等放入其中，用洋葱酱和番茄酱等调料撒在汉堡上，最后将面包口合上即可。

      总结：经过以上步骤，您就可以制作出自制汉堡了，不仅能够补充营养，而且不会有隐藏的添加剂，更加安全有保障，更符合营养健康的生活方式。

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如何自制汉堡做法(如何自制汉堡做法大全)

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